冬季悄然来临，正值“好吃时节”。告别夏季的不夜宵不长沙，冬季长沙已经开始上演了美食Style。俗话说，不进长沙门，不品长沙食，不识长沙人。长沙，一个被美食包围的城市，同样也被一群吃货们守护着。无论是丰盛的海鲜，还是热辣的火锅，亦或是平民的米粉，又或者是养生的甜酒……这些都弥漫着冬日里长沙美食的独特味道。喜好长沙美食的吃货们，冬天来了你们准备好了自己的味蕾了吗?
最丰盛的美食：海鲜
海鲜味道鲜美，历来是人们所喜爱的美味佳肴，冬季吃海鲜也绝对是个好时节。像虾蟹类、鱼类、贝类还有海参等海鲜都是水凉才肥的，因此从中秋以后到开春季节，气温低，海水凉，大多数海都是鲜肉肥且味道鲜美。
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大闸蟹
此外，冬季也是人体新陈代谢最低的时候，适合营养物质积累，如果多吃红肉易积累脂肪就会导致肥胖，这也是大多数想要保持身材的漂亮妹妹所担心的大问题。但吃海鲜恰恰却相反。海鲜富含DHA，维生素E，不饱和脂肪酸，它不仅营养丰富，而且具有食疗功效，冬季吃海鲜也不易发胖。但是，过敏体质的人不宜吃太多海鲜，一旦超量，很可能会引起湿疹，因此需要特别注意。
吃海鲜，本该是件赏心悦目的事情，在长沙市区的高档海鲜酒楼里吃海鲜宴自然惬意，不过真正的长沙人会告诉你，直接“杀到”马王堆海鲜水产市场附近吃，那才叫过瘾。在那里，吃海鲜也是一件最大众的事情，亲自嗅着市场的海腥味，感受被海鲜包围的热闹氛围，亲手挑选鲜活的海鲜，触摸那些未“壮烈牺牲”前的海鲜，脑海里立马浮现它们化身盘中餐上桌的美好情景。海鲜未食，口水先流。目前在马王堆海鲜水产批发市场附近分布着一大批海鲜酒楼和大排档，比较知名的就有海尚舫、高记、海都汇、海旺角等，这些地方大多的价格都是走平民路线，经济实惠，还味道鲜美，基本可以吃货们的口舌之欲。
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海尚舫
推荐理由：相比海鲜市场内其他的海鲜加工店，海尚舫走的是精致派的酒楼路线，二楼装典一新的大厅，简约明朗，还有包间和宴会厅。海鲜大多数以批发为主，价格实惠，好吃又不贵，还可以保证海鲜的新鲜度，受到了不少吃货们的强烈关注。
地址：长沙市马王堆海鲜水产市场东门左侧
电话：(0731)89912125
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最热辣的美食：火锅
小火锅吃的是情调，大火锅吃的是热闹，不过无论是情调还是热闹，在这寒冷的冬日里，火锅永远是我们心中那抹暖暖的阳光，用它那独特的形式以及味道，诱惑着你我，热乎乎的感觉温暖全身。那么，在这寒冷的冬天里我们怎样做既能享受美味的火锅，又不用担心身体脂肪会堆积呢?
首先，吃饱即可，勿贪吃：虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过量，易导致发胖。其次，尽量选择新鲜食物，少用加工品。第三，调味料以低油、低盐为主。此外，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康有效的减肥饮食目的。
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火锅宴
目前长沙城内分布各种不同地域风格的火锅店，比如湘派火锅的代表，位于坡子街上的谭王府火锅店，环境优雅，装修大气，锅底相对来说干净;比如重庆火锅的代表，位于人民西路上的重庆龙船调老火锅，正宗重庆风味，用料也比较新鲜;比如北方火锅的代表，位于人民中路上的小肥羊火锅店，汤鲜味美，羊肉嫩滑，关键就是不用蘸料……这些火锅店的人均价格大约都在40—60元，分量十足，价格实惠，可以满足大多数吃货们的需求。
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潭王府火锅店
推荐理由：潭王府火锅主要经营川、湘地方特色火锅，火锅品种分为重庆火锅、王府火锅及药膳火锅等系列类别，口味又根据湖南地方特色分为麻、辣、加麻、加辣予以区分。多样的种类选择，不管你的口味如何挑剔，你总能从中找到自己喜爱的“味型”。
地址: 长沙市芙蓉区坡子街19号(近江边入口)
价格： 大约62元/人
电话：(0731)83881111
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最平民的美食：米粉
长沙米粉是长沙人最喜欢的早餐之一。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家乡美食。说起长沙米粉，长沙人没有不津津乐道的。它易储存、味道鲜美，煮食方便，这也是无数在外地工作的长沙人，念念不忘的家乡美食。长沙米粉，它并非山珍海味，也说不上是什么名品佳肴，可在长沙却十分的普及，尤其是在寒冷的冬季，早上能来上一碗热腾腾的米粉，再加上美味可口的酸菜榨菜，就能让人一天都充满着幸福感。
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长沙米粉
因此在长沙，各种大大小小的米粉店是数不胜数。走遍大街小巷，只要有人家的地方，就会有米粉店。连锁形式的百年老店就有：甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴、黄春和等数家，更不要说街着巷尾的各类小店了，例如玉林粉店、肆姐粉店等都已是名声在外。每一家米粉店都有自己的特色和风味，给人的感觉大不相同。端上来时，只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起，上面放着特制的酱汁，黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生，卤香扑鼻，让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了，也不管冷热就开始吃。
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玉林粉店
推荐理由
凭肉丝粉屹立星城多年，底汤鲜美，味道正宗，分量十足，配料更是五花八门，包括腊八豆、酸菜、榨菜、泡姜……多年来只做早市，从6点开始到9点半结束，店面不大，每天分量有限，卖完即止，价格实惠，不少吃货都是慕名前往，其中就包括湖南卫视汪涵在内的众多明星。
地址：开福区德雅路，原湖南电视台对面
价格：6元/碗
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最养生的美食：甜酒
冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一。古人云，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用，投资少、见效快。因此冬季养生不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。在长沙最具本土特色的养生美食会是什么呢?老长沙人一定第一时间会想到这样一种吆喝声。“甜酒，小钵子甜酒。”
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甜酒冲蛋
长沙人爱吃甜酒，就好比山西人爱吃醋一样。甜酒冲蛋更是长沙一道历史悠久的小吃，由于甜酒是装载在铁质或甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
不过，甜酒汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150~200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
随着工业技术的发展，甜酒工艺的发展也得到了飞速的提升，曾经各个大街小巷都可以随处可以听到的吆喝声，现如今已经渐渐离长沙人远去，但作为老长沙人对于过去那种甜酒冲蛋的记忆依旧如新。
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长沙火宫殿坡子街总店
推荐理由
“火宫殿里样样有，有饭有菜有甜酒。”这些顺口溜是对长沙风味小吃的真实写照。因此要想吃到正宗的长沙甜酒就肯定要去长沙火宫殿坡子街总店，这里依旧保持了最原始的长沙甜酒味道。在品尝美食的同时，遇上逢年过节还会有精彩的露天表演。
价格：3元/碗
地址：天心区坡子街127号
电话：(0731)85814228
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