开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙乃至全国，香港的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡长沙全城。 开心花甲的制作原材料非常简单，只需要新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。其中酱汁的配料都是生活中常见的调味料姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等。
锡纸包裹的花甲和圆粉
浸泡在锡纸里的美味米粉
推荐餐厅名称：开心花甲
餐厅地址：F1本色西面星月楼101-102号
餐厅电话：83397636
特色推荐：花甲粉
