回归旅游网
首页长沙攻略长沙美食正文

长沙传统风味：农家小炒肉


农家小炒肉

 
其实这道菜说白了就是辣椒炒肉，但是在长沙，这道菜无人不爱。不信你去问问，湘菜馆里点菜率最高的绝对是这道菜。

简单的菜里学问才大着呢，辣椒一定要选那种长长的，硬硬的，无名指大小的小香辣椒，光看着，你就觉得透着一股香辣味。猪肉的选择也颇有学问，而且在做前把肉勾芡一下或者用调料拌好，味道会更鲜美。

选对了食材，做对了步骤，一道又香又辣又下饭的农家小炒肉出锅了，吃货们，抢啊！

我要评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述。