土家合渣

合渣对于很多城市里面的朋友来说，别说吃过，可能连看都没有看到过。不过这也正常，做这种菜的地方不多，主要集中在湖南的湘西地区和湖北恩施的土家族自治州内，这也就造成了很多人完全不知道这种东西。合渣的主要制作配料是黄豆，成品为一种类似于稀饭但却非常好吃的东西。