在重庆，最出名的恐怕就是火锅了，也是全国人民都喜爱的一种美食，甚至就连外国友人都赞不绝口呢！原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如今火锅已经成为人们的一种日常饮食。
重庆的火锅，威名远扬。重庆人爱火锅，几天不吃火锅仿佛牙齿就痒痒。走在重庆的大街小巷，只要有饭点，空气中就会弥漫着一股火锅味道，那种浓郁气息会把人一下子震住。
