城步峒茶历史渊源深厚，可上溯到“三苗古国”时期，《城步乡土志》记载：城步“茶有八峒茶·略可采用”，城步苗族先民历来有饮用油茶的习俗，城步油茶已申报国家非物质文化遗产。
城步峒茶，有黄叶峒茶和青叶峒茶之分。有性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。与江华苦茶、汝城白毛茶、安化云台山种同为“湖南茶树原住民”，城步峒茶为野生种质资源，是湖南省四大地方群体种群之一。
城步峒茶属南方大叶茶树，与云南大叶种亲缘关系较近，属一个种群。其植株树型，树姿、叶片和花器官等形态特征均类似云南大叶种，且红碎茶品质优异，摆脱了中小叶种的弱点。
