纳西族的风味食品:丽江凉粉和火腿粑粑
- “丽江凉粉”是传统小吃。味鲜美、韧性好,可口、价廉。原料主要有鸡豌豆、韭菜、绿豆芽、花椒油、油辣子、炒火麻子面、醋、酱油、姜汁、蒜泥、香油、盐等。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸
丽江小吃有哪些?鸡豆凉粉和粑粑是特色吗?
- 丽江的小吃最典型也最知名的,莫过于鸡豆凉粉和丽江粑粑,这两样小吃在丽江古城的街头几乎随处可见。鸡豆原是丽江相邻的大理州洱源县的特产,将鸡..
纳西族的风味美食小吃
- 纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名。另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、"酥油茶等"。火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种。
丽江粑粑
- 丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载。其位于中国西南边疆的丽江,居住着勤劳的纳西族。纳西族人食品品种丰富,其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带,素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。
丽江美食:云南米线
- 中国名人第一镇古城中心的四方街是有名的小吃一条街,短短窄窄的街道两侧排列了数十家小餐馆,基本上每家餐馆都有云南特有的米线,种类有砂锅米线、煮米线,因此这条街又有“丽江米线街”之称。