板栗炖鸡

板栗炖鸡这道菜可能很多朋友都吃过，一定忘不了那清香可口，风味独特的板栗和鸡肉。但是大家不一定有吃过湘西这边的板栗，这边的主要品种有大庸栗、油板栗、米板栗、毛板栗、旋栗（一种呈圆形的小栗）等。果肉呈黄白色，清香脆甜，而且还营养丰富，是炖鸡用的佳品。