求助：国庆期间 意大利自驾游 求问签证、 住宿订单的困惑

行程安排：9月27 南京-米兰  10月17 罗马回南京   机票已出  行程的前半段是意大利自驾游，10月9日左右计划米兰飞雅典（机票未出）10月17日 雅典回罗马 （机票已出）
目前正在准备签证资料，困惑：
1、看前辈的网聊，全程的住宿一定都要预定好吗？因为自驾，行程很可能会有变化的，如果都要订，20天的住宿一把头订了，要崩溃哦
2、驾照有翻译件或公证 就可以嘛？看到有前辈说 还要去大使馆去签什么东东
3、往返机票都出了  只剩意大利去雅典的机票未出，这个签证时可以暂不提供嘛