十天的时间，想去土耳其和希腊，时间够吗

时间肯定不够，能玩好一个国家就不错了。希腊是申根签证，土耳其也不好签的（不过你如果能够成功签下希腊，可以网上申请土国电子签）。楼主如果一定要十天走两个国家，只能选择伊斯坦布尔+雅典+圣岛的方式了。