去香港旅游，没有通行证，用第三国签证，需要注意什么？

临时决定元旦去香港玩，已经来不及办港澳通行证，所以决定用第三国签证。第三国是马来西亚（吉隆坡）
问题1：
办签证的叔叔说，需要提供香港去吉隆坡的机票订单，请问这个机票订单是“下的订单（没有付钱，就是一般申请签证时提供的那种机票订单）”还是机票（已经付钱）？


问题2：
如果用第三国签证去香港的话，除了这个订单+护照，还需要什么其他材料？


问题3：
我听说用第三国签证去香港，会有delay的风险，那么怎样做才能最大程度规避所有风险呢？


谢谢。