意大利签证酒店行程单是否可使用往来邮件作为证明？

行程中有一站是五渔村，联系了一家hostel，可以卖床位，但这家hostel网站上不能预定，只能通过邮件的方式来确认，邮件中也说明了booking number.
请问这种情况下，是否可以打印邮件出来作为证明？ 其他地方的住宿都是在booking和hostelworld上搞定的。

但在manarola的住宿，booking上的酒店都太贵了，最便宜也要120欧起，我其他的住宿大多选择床位，即便是单人间，最贵的也不过50几欧，如果随便预定一家以后再取消也可以，但价位明显和其他的预定相差太远，看起来也不真实。

大家给出个主意吧。