关于5月桂林阳朔5日游

本人自助游，有几个问题想请高人指点，谢谢！

1）本来想要四月底去桂林的，但听说四月的梯田还没放水，所以想挑龙脊梯田最好的时候去。请问各位朋友，到底今年什么时候去才能赶紧上梯田最好的时候呀？

2）主要想去的景点有几个但又不知道怎么安排路线最合理，想去的景点有龙脊梯田，漓江，遇龙河，西街，靖江王府，世外桃园，还想骑一段不太费体力的自行车环江游（但不知道从起始点从哪里开始比较好）

不好意思，问题比较多，希望熟悉桂林阳朔地理环境的朋友帮我解答一下，不胜感激！