可能是史上最仓促的土耳其之行，诸多问题求解

我和BF两人，订了土航12月30日晚从上海出发去伊斯坦布尔的机票，1月7日晚从ist返沪。目前，签证还在北京老韩那儿代签，前辈们的攻略看得越多反而越没方向。行程一点儿没定，酒店更不要谈了。目前的情况是要做去土耳其摸瞎的心理准备了。
所以只能用最快捷的方式，求教各位前辈啦。主要是以下几个关于行程的问题，
1.目前倾向是31-1号（周六-周日）游ist，1号晚上坐车去番红花城，2号或住一晚番红花城，3号去大巴去安卡拉中转再去格雷梅。5号回ist；或者是31-3号ist，3号晚去番红花城，4号或住一晚番红花城，5号去大巴去安卡拉中转再去格雷梅，然后直奔机场。但总觉得都不太合理。跪求高人指点。
2.如果再想加去费德西耶可行吗？行程怎么改合适呢？
3.有没有ist直航格雷梅的航班呢？