关于荷兰的购物和游玩，小白的第一次欧洲之行

请教各位在荷兰战斗的大大们，今年10月中下旬20-30日，我会去荷兰公差，陪着一群领导，会去到Utrecht和Amsterdam，突然发现问题一大堆，紧张中……问题好多，看了些资料，说法都不太一致……

请问这两个城市在没有自驾的情况下交通情况如何，全靠脚力在城市内游走是否现实？（看了下一日暴走）……
两座城市那些地方可以作为高档奢侈品购物区，哪些可以像outlets那样陶打折货？（晚上几点后就不用想逛街了？）
哪些东西可以作为选购物品重点关注的？（烟斗？烟丝？木鞋？水晶？钻石？对于cheese、seeds是不是回国过关一旦发现立刻没收？那么奶粉是不是也有限量入关？）
两座城市哪些是你们认为必去的观光胜地？
在安全问题上有没有什么需要注意的？
看到很多人说Amsterdam的机场免税店十分不错，不知道有什么东西重点推荐的？