美加两地旅行，有美签证，选择在国内签加拿大还是在美国签？

7月份准备跟LG去美加两地旅行，我本人有美国B2签证，9月底过期，需要办一个加拿大签证。

我的问题是：

1. LG是持加拿大护照的，我不想在国内签的原因是觉得拒签的风险大，在国内要报配偶信息吧，如果VO知道我LG是加国国籍，是不是怕我这一去就不回了？（我本人还是彻头彻尾的中国护照，连加拿大PR都没申请过）

2. 我准备从NY去多伦多，所以想在NY的加国使馆，以游客的身份签加拿大的签证，坛子里很多前辈都是在美国签的，是不是这样难度不会太大？

3. 我本人有什么要注意的事项吗？在NY就不用填我LG的信息了吧？

感谢各位前辈的帮忙！