塞内加尔，赞比亚 这两个国家好不好玩?

请问各位前辈，非洲西部的塞内加尔，赞比亚 这两个国家好不好玩？

我准备和一位西班牙朋友去玩，4月底出发，一个星期左右，当地有两个在NGO工作的美国朋友带路一起同游。

另外，你们说这两个国家安全吗？现在有没政变，动乱，流行病什么的？
我中国护照+ 西工作拘留，在西办去这两个国家的签证，容易吗？ （在网上看，好像06年这两个国家有停办中国公民签证的消息。。。）