在亚坤唤醒味蕾
来新加坡之前,同事们聚餐的很多时候是我点餐。我会固执地点一些绿色健康的蔬菜类,偶尔来一点突破,也是“ 普罗旺斯 番茄烤土豆”之类,免不了同事们的一番讨伐之声。我也一直觉得自己是味觉迟钝的那一类人。
吃过亚坤(Ya Kun Kaya Toast)的早餐之后,我发现自己错了。
亚坤的位置,就在你街道行走不经意的一瞥中。从一个流动的咖啡摊起家,亚坤已经历了70年左右的历程。一份咖椰烤面包,夹着由鸡蛋、糖、椰浆、香兰叶调配而成的咖椰酱,加上一份薏米水,一碟半熟的鸡蛋,这道名为咖椰土司套餐的亚坤招牌早餐一上来,我的味蕾就被彻底唤醒。