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娄底紫鹊界特产介绍:紫鹊界贡米


紫鹊界贡米

紫鹊界贡米国家农产品地理标志认证。据悉,目前已获国家地理标志认证的粮食产品仅仅只有3处:四川再生稻、重庆西南米、紫鹊界贡米。紫鹊界贡米是一种极其罕见的碱性米,米粒呈四色,以紫色为主,含有丰富的氨基酸和广泛的微量元素。颜色呈紫黑色,称为紫香米、黑香米。鹊界梯田利用地下矿泉水灌溉,旱涝保收,加上位于海拔500到1000米之间,常年云雾缭绕,昼夜温差大,所以这里生产的紫米不但香软可口,而且富含各种有益的矿物质,弥足珍贵。清朝的乾隆皇帝游江南时,就是因为吃了这里的紫米所以就一见钟情,将这里的米列为贡米,成为皇家高贵的象征。

 

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