很快就要到春节了，又到了家人团聚、共享美味的时刻。那么，咱们的邻国日本又是怎样过节的呢？日本的元旦相当于中国的春节。在新一年即将开始的时候，当然少不了美味大餐做庆祝，就让我们一起来观摩观摩日本人的新春料理有什么讲究？
首先，在最后一天，也就是12月31日的晚上，会吃过年荞麦面，就像咱们北方过年，年三十的晚上吃饺子一样。
在元旦的第一天，早上要吃杂煮，域的不同，里面放的材料也不一样。主要是以年糕为主，然后根据个人喜好加入蔬菜，肉类等等。
年夜饭少不了的就是酒啦，一般家庭都会准备至少3钟以上的酒类，从啤酒，红酒，到日本烧酒，等等，近年来还流行鸡尾酒。
接下来就是主菜啦，生鱼片和寿司是日本的代表性料理，闻名世界，当然在这个重要的时刻也是必不可少的。
然后就是各种小菜，沙拉，和鸡蛋卷。
还有日本人少不了的鱼籽和黑豆。
还要吃丰富的蔬菜，蘑菇，象征着去年一年的丰收，以及来年的生活丰富多彩。
有的家庭还会准备北海道的大海蟹，以及三文鱼，鲑鱼的寿司等。
