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香港餐饮攻略:饮食好去处推荐、当地部分特产


香港会聚了世界各地的美食,什么口味的餐馆都有,开遍大街小巷,愈热闹的地方就愈多,如旺角、铜锣湾、尖沙嘴东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。

  快餐店在香港甚流行,中西式皆备,分布每一角落。此外,还有不少本地传统风味的“大排挡”,开设在各区的市政大楼内或专拨一处经营。另一个深具香港本地特色的饮食地点是香港的茶餐厅,其食品价钱相宜,种类繁多,如粉面、糕点、甜品等等。

  需要注意的是:普通的饮食场所没有小费,较高级的饮宴场所和酒店的餐厅,都加收10%的服务费。

  品正宗香港风味去铜锣湾。铜锣湾是有名的购物区,大量的人流也为饮食奠定了基础。渣甸坊、时代广场、波斯富街,都有充满香港风味的大排档。

  泡吧来兰桂坊和SOHO。兰桂坊和SOHO是时尚中西美食地带。部分露天酒吧和食肆,把室内和户外的风景连成一体,极具休闲情调。

  边观景边进食到赤柱。赤柱位于香港岛南端,有迷人的海景。这里的餐饮也别具一格,除了拥有海景餐厅外,赤柱大街一带是中式、越式、法式和意式美食的集中地。

  吃海鲜到鲤鱼门、西贡、南丫岛。鲤鱼门、西贡、南丫岛都是依水而建的美食乐园,以价钱合理的海鲜而赢得口碑。游客可以自选海鲜后在餐馆制作,别具风味。

  饮食好去处推荐:

  太平馆:最著名的上海菜馆,1860年开张至今,很有怀旧气氛,,菜式很棒,在左敦道、尖沙咀和铜锣湾都有分号。

  水浒居:值得一去的川菜馆,位于中环,地方很小,古董的桌椅,桂花茶、桂花酒,别有比水泊梁山多了几分雅兴。

  彩蝶轩:地道的广东菜馆,一家位于金钟太古广场,另一家在友谊城。值得推荐的菜式有“BB乳鸽”、“OX酱煎肠粉”,美味无边。

  鸿星酒楼:广式点心很出名,在礼敦道17号,招牌点心是卡通点心,造型可爱,花样翻新。

  通达食店:长旺不衰的,曾接受多家媒体访问,该店的食品味道有保证且多元化。你可舒服地坐在小食店内,尝一尝多款轻巧面食,如油渣面、碗仔翅、车仔面、肠粉等。

  当地部分特产

  香港茶花

  香港茶花,属山茶科植物之一,山茶有红、白两种,白山茶花多是盆栽的的、野生的少,而且花也少,红山茶不仅花美丽,它的叶子也很可爱。在年宵花市上,也有红山茶出售,买回去花可以开很久,如照料得宜,下一季还会继续开花。

  香港石斑鱼

  石斑可说是香港海鲜的代表,是香港生产的咸水鱼之最享盛名的一种,石斑的样子与鳜鱼相类似,石斑鱼有许多不同的种类,最常见的有花狗斑、红斑、苏鼠斑、泥斑、老鼠斑。其中以老鼠斑最为名贵,石斑鱼肉多刺少,味道鲜美,而且产量多、耐活,同时卖价较便宜,深得香港市民喜爱。

  香港年糕

  香港人不大喜欢糯米,因此过年所蒸的年糕,无论甜咸,一定是以粳米粉为主,有时搀合少许糯米粉,极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼,而是用铜制的或铅铁的糕盘,每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂,都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白,黄糖或片糖蒸的色黄,那样子就像平时的松糕。

  香港莞香

  香港虽说是购物的天堂,集天下名品于一地,但真正的土生土长于香港的特产并不多。称得上特产的是这里出产的一种香料,用本地的香树制成,这香木点燃后冒出的烟特别香。

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