１．长洲
既然大家的目的地是长洲，那就说说如何在长洲可以食到平，靚，正的海鲜．记住千万千万不要到海边的海鲜档吃，贵到嚇死你．
长洲食海鲜，买海鲜和煮海鲜是分开的，所以买海鲜要到最平的地方买，然后到最平的地方煮．买海鲜最平的地方，就是长洲码头附近的长洲公眾街市（即是菜肉市场），里面的海鲜多而且平，煮的话，当然可以自己煮，在街市及超市可以买到所有配料，如果想找人煮，在码头到沙滩的路边，有一间不错的小店，大约收五十元一碟加工费．我建议大家预算大约一百元一个人左右，海鲜加煮．
还有，我建议大家不要食鱼，不抵．
２．九龙城
以前九龙城有机场，后来搬了，所以那里有一大堆的食店，最有名的要算泰国菜．有一间叫金兰花，那条街叫龙岗道，很抵食，不收加一，不收小费，而且很地道的泰国菜，每人消费大约六，七十元，不过不要叫饮品，另外如果叫咖哩蟹的话，就预算每人加十元左右．我想那间是九龙城区內最平的泰国菜馆．
当然九龙城有Silverfox推荐的竹园海鲜酒家，记住是食的话要食套餐，条鱼唔好改，龙虾加五十元变麵底，记住唔好慳，仲有一定要芝士焗，唔好用上汤．大约一百元一个人，包所有酒水．
３．红磡
想食日本鱼生，就一定要到红磡，在工业区內，有一条香港很有名，但香港以外的人大都不知，那条叫祟洁街，在马头围道，红磡广场问人，你问人加太贺在什么地方就可以了，不过如果想食平的鱼生，就要星期六下午，到里面有一间叫八喜屋，食他的午市鱼生定食，加牛肉卷，也不用六十元．当然你可以叫龙虾刺身，但要注意价钱．
记住，想吃平的东西，千万不要晚上去，要去吃午餐，还有，我不知星期日，有没有午市定食．
香港什么菜都有，就是西餐找不到好食的，好食的那间又已倒闭．意大利的餐厅有一，两间都不错，印度餐有没有兴趣？
PS：再讲一些比较冷门的食店．
印度菜
其实香港有很多印巴藉的人居住，因此有很多平靚正的印度菜馆，不过不是很多人知道，因为印度菜不是香港的主流．
食印度菜，首先是要有门路，你们看过或听过王家卫的重庆森林吗？香港平靚正的印度菜馆都在尖沙咀的重庆大厦內， 在二楼商场，有一家装修不错的店子，不过较贵，另外在四， 五楼的商住区，有更平，更正宗的的店子． 隨了有门路外，还有安全性，重庆大厦不是很安全的地方， 里面百份之九十以上都是印，非籍的人仕，而罪案时有发生， 因此我建议不要一，两个人去，最好有四，五个人去，你走入 重庆大厦里，就已有人派卡片给你，你可以跟他上去，或去他 卡片上的楼层． 点餐的时候，用英语就好了，每人的消费大约七十元左右，叫饮品可能会贵一些．
Fusion
Fusion是什么菜呢？Fusion不代表一个国家，是代表溶合，用不同国家的材料，用不同国家的煮法做出自己特色的菜，其实很有香港风格，你可能在中环进了间西餐装修的餐厅，原来是上海菜．
Fusion的餐厅有一间不错的，在九龙塘的又一城(很方便,吃了就坐火车回深圳)，在溜冰场边有一间叫EXP，我介绍你食红咖哩海鲜糙米饭和虾天使麵，
而他的混合果汁很特別．消费方面，大约九十至一百元一个人左右，不过已包括一杯果 汁，如果不要饮品的话，大约七十至八十元左右．
