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冬天的候鸟生活:广东佛山

候鸟般南飞,对于不耐寒冷的人儿是最佳方案。历史铺陈,美食当道,广东佛山之行可圈可点之处颇多。更赞的是,这里还有深厚的武术文化,且跟着师傅比划一段咏春拳,身体力行去亲历这一场非一般的岭南文化古镇体验。
 


岭南有天地

老房子里总有许多故事可听。来到佛山岭南天地,这片经由三年时间整旧如旧的旧城,将我们这些听故事的人牢牢俘获。一砖一瓦、一草一木,都传达着这里的历史轨迹和文化传统,直教人迈开脚步去丈量、去体会其中的美好。

岭南天地丰富的文化遗产让人目不暇接,22处文物单位、128栋历史建筑、8条古街巷以及大量岭南风格的特色建筑,骑楼、锅耳山墙、青砖屋、石板路,顷刻间勾勒出一幅浓郁的岭南民俗风貌图。

深入街巷,在明清时期就商贾云集的祖庙大街上,酒行会馆、李众胜堂祖铺等古迹林立,却又不乏各式现代化生活娱乐设施。这边刚刚看过了百年嫁娶屋里古时各种婚庆典礼的排场,那边一个转身,又与众多国际精品餐饮及艺术品牌一一邂逅,时尚与传统在此完美嫁接,举步间满是惊喜。

工兵:对武术有兴趣的朋友,可亲临咏春堂,接受雷师傅武艺指导与传授,欣赏雷师傅耍木人桩及示范咏春招式。访客平日到访咏春堂,亦可参与 “咏春试学班”,体验著名的咏春武术文化。
 

饕客的乐趣

在佛山,做一个幸福的吃货是一件顺其自然的事。当地人很花心思在“吃”上,从食材的新鲜度、烹饪的门道、摆盘的方法以至于品尝的先后顺序都有精雕细琢,营养美味兼顾的每一餐都令人啧啧。

在岭南天地里,就有7间食肆店铺,广式私房菜、西餐都能找到,更有华南地区唯一一家采用中式岭南装修风格的星巴克咖啡店,店内鸟笼拼灯和中国红吊灯颇为引人注目。

若深入城中,走街串巷寻觅美食也是乐事一桩。鸡蛋仔、煎炸豆腐这般的街边美食,量足味美价廉,一路逛一路吃,顺带着走进当地人的生活圈里;升级版的就落座于爆棚的甜品店,西米露、猪脚姜、芝麻糊、绿豆沙等等,都是地道的美味,而且价格也很亲民。

工兵:最贪恋的滋味莫过于粥水火锅——毋米粥了。粥底醇白香滑,乍看好似一锅牛奶。按照顺序把各种海鲜、肉类放进去煮,清淡又爽口,如此火锅餐正是当地的一大特色。

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