温哥华是加拿大的名城，是许多人心目中的移民圣地，不同的人自然带来了不同的民族风情与饮食习惯。下面就让我们一起去感受温哥华旅游美食，体验多民族交融下的城市所具有的餐饮特点。
在温哥华的市区，你可以看到形形色色的餐馆，像法国餐厅、意大利餐厅、中国菜、韩国餐厅、印度餐厅、泰国餐厅等。所以只需要来温哥华这一个地方，就可以吃遍世界各国的特色美食，比如闻名世界的意大利面和披萨，韩国烧烤和泡菜，印度手抓饭等。在吃饭的时候，你还可以欣赏到不同国家人们所表现出的民族风情与民族习惯。
温哥华特色美食推荐？
不论你来自哪里，在温哥华都可以找到适合自己口味的美食，尤其推荐格兰维尔岛中心的Edible Canada，占地3，500平方米，没有固定的菜单，而是随着季节变换采购格兰维尔岛上最新鲜的时令蔬果，相应烹制，酒类也都是BC当地酿制。餐厅还有私密的房间适合私人聚会，所有的设计也十分环保，采用可循环利用的杉木制品，并由格兰维尔岛上的雕刻艺术家雕刻而成。
除了花样繁多的国际美食之外，温哥华的本土食物也是十分可口。温哥华身处太平洋附近，每年夏季，海鲜是饭桌上必不可少的一道菜肴。温哥华人对鲑鱼情有独钟，鲑鱼是太平洋的特产，是海鲜当中的佼佼者。在中国，鲑鱼又称马哈鱼。在温哥华，鲑鱼是一道主菜，烹饪方法众多。其一是把整条鱼煮熟，在鱼的表面刷上制作好的肉冻，用蔬菜水果等装饰成冷盘，可以作为自助餐食用，美观又方便；其二是碳烤鲑鱼，把处理好的鲑鱼放在杉木板上用碳烤制，可以沾着浆果酸辣酱食用，直接烤制的可以沾着奶油沙司吃；其三是锅煎鲑鱼，顾名思义，即用平底锅放少量油煎制鲑鱼，煎至两面金黄后即可出锅，可搭配像孜然、辣椒面之类的干香料一起吃；其三是放到烤箱里焙烤，沾着我们中国人常吃的蒜泥蛋黄或者放到三明治里夹着吃。
温哥华有一家经营了几十年的鲑鱼屋，大家可以去那里尽情品尝鲑鱼的美妙滋味。温哥华人特别擅长做鱼，鱼骨头可以用来熬汤，虾蟹之类可蒸可炸，蔬菜类像番茄、土豆、黄瓜则经常放到海鲜汤里食用，温哥华的海鲜菜肴当真是香气扑鼻。吃海鲜的时候还可以喝上几口小酒，让身心得到彻底的放松。
温哥华旅游美食数不胜数，在这里我就不一一介绍了。百闻不如一见，百见不如一尝，建议你来一次温哥华之旅，亲自体验一下温哥华的特色美食。
