作为意大利撒丁岛的首府，卡利亚里曾经分别为腓尼基人、迦太基人、罗马人所占领，卡利亚里古老的核心有着明显的北非特征。这里的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。
卡利亚里的文化生活丰富，这与卡利亚里人的热情奔放的性格有很大的关系，无论您走在卡利亚里的大街小巷都能感受到欧洲古老国度的浓厚的文化氛围，卡利亚里人最喜欢的消遣就是结伴去酒吧或是僻静的露天咖啡厅。卡利亚里与中国一样是古老的国家，他们对神秘而遥远的中国文化非常渴望，对中国人尤其热情和友好。
卡利亚里以服装设计和皮革制品而闻名，在卡利亚里最著名的商业街可以找到世界各地的知名品牌，同时在每年的圣诞节后所有的商店都会打折以吸引世界各国的旅游者，如果您想买到物美价廉的商品，那么在周末都会有跳蚤市场，那里一定有琳琅满目的商品供您选择。
