①注重 讲究菜肴香、酥、脆，注重量小质高。
②口味 一般口味以不太咸为好，喜欢辣味。
③主食 以米饭为主。
④副食 喜欢牛肉、羊肉、鸡肉、鸡内脏、蛋类等；蔬菜爱吃黄瓜、西红柿、菜花、茄子、土豆等；调料爱用咖喱、胡椒、辣椒、虾酱等。
⑤制法 对炸、烤、煎、爆、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜爱中国的川菜及清真菜。
⑦菜谱 很欣赏冰糖菠萝、五丝玉兰卷、香酥鸡、锅烧鸭、干煸牛肉丝、干煎鱼、松子金鸡、咖喱牛肉等风味菜肴。
⑧水酒 喜饮咖啡、可可和红茶。文莱虽属禁酒国家，但他们也有人饮果酒和葡萄酒。
⑨果品 爱吃椰子、菠萝、巴梨、洋桃、苹果、葡萄、荔枝和香蕉；干果一般都喜欢核桃、杏仁等。
