俄罗斯大餐一般分为三道菜。今天我们先来看第一道菜：汤。话不多说请看图
俄式牛肉杂拌汤（原料：牛肉，各式香肠，熏肠，胡萝卜，洋葱，腌黄瓜）
干奶酪汤（原料：去骨鸡肉，干酪，土豆，洋葱，胡萝卜，大米）
著名的红菜汤（原料：牛肉，土豆，甜菜，洋葱，胡萝卜，大蒜，香菜少许）
奶油大马哈鱼汤（大马哈鱼肉，胡萝卜，西红柿，洋葱，奶皮）
海鲜汤（原料：鱼肉，其他各种海产品，洋葱，米，大蒜少量）
粥（原料：鸡肉，西兰花，洋葱）
酸菜汤（原料：牛肉，酸包菜，洋葱，香菜少许）
上面这两张是俄罗斯人夏天经常喝的一种汤，各种煮熟的蔬菜，香肠切丁，然后浇上冰凉的可瓦斯（左图，俄罗斯夏季的一种清凉饮料，本人觉得喝起来像王老吉）或者酸奶（右图，此酸奶非国内酸奶，大多数中国人是喝不惯的，是没有一丝甜味的酸），之后浇上一大勺酸奶油即可食用。
怎么样，各位同志们，看出来了吧，虽然这些汤看起来花里胡哨的，各不相同，但是变来变去就那几种蔬菜，就那几样调料，比起中餐来差远了，可苦了我的胃哟~~~俄罗斯的汤里还有一个特点，就是喜欢往里面加奶油啊，酸奶油啊，奶皮之类的，经常会看见汤上漂着一块块白白东西，喝起来有种油油的感觉。个人觉得，大多数的中国人都不会太喜欢俄罗斯的汤，其实反过来，俄罗斯人也不太能接受中国的汤，大家彼此彼此啦~~
